포켓몬 30주년 빵 신상 3,600원 [고라파덕의 페퍼로니 포카치아 피자] 페파로니 10.16% 함유

고라파덕의 페퍼로니 포카치아 피자는 편의점 신상 피자 빵류로 분류되며 두툼하고 푹신한 포카치아 도우 위에 짭짤한 페파로니와 고소한 모짜렐라 치즈가 어우러진 전형적 빵류 피자빵이다. 제품명은 고라파덕의 페퍼로니 포카치아 피자, 내용량은 115g, 열량은 256kcal, 보관방법은 냉장(0~10도)이며 유통전문판매원은 (주)삼립, 제조원은 이든푸드영농조합법인으로 기재된다. 규격·시험방법에 관한 규정으로는 제5. 식품별 기준 및 규격에 따라 빵류의 정의가 명시되며 밀가루와 가공치즈 토마토소스 페파로니를 주원료로 한 빵류 피자빵으로 정의된다. 또한 제품의 품목보고번호와 주요 공급처 정보가 함께 제공된다.

성분과 식품첨가물은 유통기한 연장을 위한 산도조절제, 구연산, 아질산나트륨 등 발색 및 보존 목적의 첨가물이 포함되어 있으며 혼합제제와 산화방지제, 보존료 성분도 병용으로 사용된다. 구체적으로는 초산나트륨, 푸마르산, 덱스트린, 글리세린지방산에스테르, 아디핀산, 메타인산나트륨 같은 첨가물이 냉장 보관 시 품질과 안전성을 유지하도록 돕고, 페파로니의 색상 유지와 풍미 향상, 도우의 질감을 위한 분말셀룰로스와 글리세린지방산에스테르, 산성피로인산나트륨 등도 포함된다. 산화방지제(BHA, BHT, TBHQ)와 보존료(프로피온산류)도 규격 범위 내 허용치로 제시되며 미생물에 대한 일반세균수 및 황색포도상구균·살모넬라 시험도 요구된다.

영양성분은 나트륨이 다소 높은 편으로 590mg(일일 권장량의 약 30%)으로 표기되며 단백질은 13g(약 24%)으로 제시된다. 치즈와 육류 토핑으로 인해 단백질과 칼로리 측면에서 든든한 편이며 간단한 간식이나 맥주 안주로도 적합하다는 점이 부각된다. 이 글은 고라파덕 페퍼로니 피자의 정의와 구성, 규격과 시험방법, 주요 성분 및 영양소를 상세히 정리하여 편의점 신상 빵류 피자에 대한 기본 정보를 제공한다. 앞으로 다양한 가공식품의 분석을 통해 보다 유익한 정보를 이어나갈 계획임을 밝힌다.

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포켓몬 30주년 빵 신상 3,600원 [고라파덕의 페퍼로니 포카치아 피자] 페파로니 10.16% 함유

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