크라운제과 신상 [뽀또 레몬커스터드맛] 레몬과즙분말 0.8% 함유

저는 뽀또 레몬커스터드맛이 상큼한 시트러스 풍미를 더한 새로운 스핀오프 제품으로 크라운제과의 대표 크래커인 뽀또의 바삭함과 레몬의 산미, 커스터드의 부드러움이 조화를 이룬다고 분석합니다. 이 제품은 미국산 밀가루를 주원료로 바삭하게 구워진 뒤 표면에 기름을 바르는 유처리제품으로 분류되며, 베이스의 담백한 크래커 맛에 레몬즙분말(0.8%)과 가공연유, 혼합분유, 식물성크림이 더해져 새콤달콤하고 부드러운 레몬커스터드 크림의 맛이 특징으로 제시됩니다. 식품안전나라의 품목보고번호 20060242376228로 정식 등록되었고 제조사는 (주)크라운제과이며 전국에 유통됩니다.

첨가물 면에서는 레몬과즙분말 0.8%가 상큼함의 핵심을 담당하고, 가공연유·혼합분유·식물성크림이 신맛을 부드럽게 감싸고 커스터드의 고소함을 강화합니다. 향료 3종과 바닐린은 레몬향과 커스터드, 바닐라의 조화를 극대화하며, 산도조절제 5종이 맛의 균형을 유지합니다. 식감 관련 첨가물로 쇼트닝(팜유류)이 크래커의 파삭함과 부드러운 질감을 구현하고, 변성전분·데스트린이 점성과 텍스처를 안정시킵니다. 천연 유래 색소인 치자황색소가 노란빛을 돋보이게 합니다.

규격과 시험방법 면에서도 산가 2.0 이하, 산화방지제로 BHA·BHT·TBHQ 0.4 이하, 곰팡이독소 기준 등을 충족하도록 관리됩니다. 칼로리는 100g당 508 kcal이고 총 내용량 144g을 섭취하면 약 732 kcal에 달합니다. 포화지방과 지방, 나트륨의 비율이 높아 적당량 먹기를 권하며, 크래커의 본연 맛과 더해진 상큼한 레몬, 부드러운 커스터드의 조합이 간식으로서의 매력을 높인다고 판단합니다. 앞으로도 다양한 가공식품 정보를 분석해 유익한 콘텐츠를 제공하겠습니다.

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크라운제과 신상 [뽀또 레몬커스터드맛] 레몬과즙분말 0.8% 함유

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