#일본요리만들기 #아게다시도후만들기 #하이볼안주만들기 #하이볼안주추천 #만들기쉬운안주 #아게다시도후재료 #이자카야안주 #이자카야안주만들기 #아게다시도후 #이자카야술안주추천 ️ 아게다시(튀긴 후 국물에 넣은 요리) + 도후(두부) #아게다시도후 (양 사진 참고) 연두부 무 쪽파 전분가루 물 다시마 가쓰오부시 간장 맛술 설탕 #아게다시도후만드는방법 1. 연두부 뒤집어서 칼로 4꼭지 공기제거(쉽고 예쁘게 빠짐) 2.
키친타올로 수분제거 후 3조각으로 썰기(오래 수분빼기) 3. 무를 강판에 갈고 물에 담가놨다가 체에 밭쳐 수분 제거 4.
냄비에 물 150ml, 다시마 넣고 펄펄 끓으면 다시마 빼기 불 끄고 가쓰오부시 넣기(오래 놔두면 비린맛 ️ 5분 적당) 5. 우려낸 육수에 간장2T, 맛술1T, 설탕1t 넣고 또 끓이기 6.
쪽파 송송 썰기(가운데만 사용하기 예쁘니까 앞부분은 써) 7. 연두부에 전분가루 입히기(최대한 빨리 골고루 묻히기) 8.기름 자작하게 두르고 연두부 튀기기(터지니까 ...
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