#일본요리만들기 #쿠시카츠만들기 #하이볼안주만들기 #하이볼안주추천 #만들기쉬운안주 #이자카야안주 #이자카야안주만들기 #쿠시카츠 #이자카야술안주 #일본안주 #일본요리 ️ 쿠시카츠 = 꼬치에 여러 재료를 꽂아 튀겨내는 일본, 특히 오사카의 명물 요리 #쿠시카츠재료 새우 30미 연근 표고버섯 가지 새송이버섯 닭가슴살 양파 튀김가루 물 달걀 소금 후추 우스터소스 간장 돈까스소스 설탕 꼬지 빵가루 + 좋아하는거 다 튀기면 그게 쿠시카츠 #쿠시카츠만들기재료 1. 새우 내장과 껍질을 제거하고, 배쪽에 칼질 살짝 내주기 2.
연근은 끓는 물에 식초를 넣고 1분간 데치기 3. 가지는 도톰하게 편 썰고 새송이버섯과 닭가슴살도 비슷한 두께로 썰어주기 (닭가슴살은 소금, 후추로 밑간) 4.
손질한 재료들을 꼬지에 꽂은 뒤, 재료 + 밀가루 + 반죽(튀김가루½ +물½ + 달걀½) + 빵가루 입히기 * 습식빵가루를 사용하면 더 좋다고 함 식감이 (?) 5.
우스타 50ml + 간장 It + 돈까스소스 It ...
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