어릴 때부터 어른들이 주는 계피사탕 먹어보신 기억, 다들 있으시죠? 그런데 많은 분들이 계피를 처음 접했을 때, 거부감이 드셨으리라 생각합니다.
저도 계피향이 좋지 않다고 생각해서 다른 사람들에게 주기 일쑤였는데요. 뭔가 계피 하면 우리나라 혹은 동아시아 고유의 음식인 것 같지만 계피를 영어로 ‘시나몬(cinnamon)’이라고 하죠.
서양에서도 오랫동안 향신료로 사용되어 왔으며 대표적인 음식으로 츄러스가 있습니다. 아무튼 오늘은 이 독특한 향으로 맛을 돋우기도, 기피하게 만들기도 하는 계피효능과 부작용에 대해서 정리해보고자 합니다.
정리에 앞서 계피의 개념부터 살짝 짚어보고 넘어가도록 하겠습니다. 1. 계피란?
계피를 열매로 알고 계시는 분들도 계시는데요. 계피는 나무껍질입니다.
녹나무과에 속하는 상록교목인 생달나무의 껍질로 만든 약재로 중국과 일본, 베트남, 캄보디아, 태국 등지에서 자생하고 있다고 합니다. 그리고 계피는 맛이 맵고 단맛이 나서 주로 식용으로 알고 있지만 원래 약용...
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원문 링크 : 계피효능 부작용 정리
