오송바리스타학원 역시 유명한 맘보아카데미가 정답 커피를 좋아하는 제게 트레이더라는 직업은 꽤 매력적으로 다가왔습니다. 단순히 커피를 소비하는 것이 아니라, 커피가 어디에서 시작되고 어떻게 유통되는지를 깊이 이해하고 싶었습니다.
특히 생두를 직접 수입하고 유통까지 담당하는 트레이더는 커피 산업의 흐름을 가장 가까이에서 읽어내는 역할을 하기에 더욱 흥미를 느꼈습니다. 그래서 저는 단순한 관심을 넘어서 커피 산업 전반에 대한 체계적인 이해를 쌓기로 마음먹었습니다.
그러기 위해선 단순히 맛있게 마시는 수준에서 벗어나 커피의 본질과 흐름을 배우는 것이 중요하다고 판단했습니다. 그 시작점으로 저는 바리스타 자격증 취득을 목표로 삼고 학원 수업을 찾기 시작했습니다.
전문적인 지식과 실무 중심의 교육을 받을 수 있는 곳이 필요했고, 제가 가장 먼저 한 일은 커피 관련 수업을 수강한 주변 지인들의 의견을 들어보는 것이었습니다. 다양한 이야기를 들을 수 있었는데, 그 중에서도 유독 많은 이들이 공통적...
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