진천케이크학원 역시 유명한 맘보아카데미

진천케이크학원 역시 유명한 맘보아카데미 우연히 퇴근길에 잠깐 들른 카페에서 조각 케이크를 주문한 적이 있었는데 그게 생각보다 너무 맛있는 거예요. 제가 케이크를 배워보고 싶다고 처음으로 생각했던 게 아마 그때부터였던 것 같아요.

그때는 거창한 꿈을 가졌다기보다는 그냥 이런 케이크를 내가 직접 만들어보면 재밌겠다! 맛있으면 개꿀!

ㅋㅋㅋ 이 정도였는데 지금은 카페 창업까지도 꿈꾸고 있답니다. 사실 제가 먹는 거 좋아하고 카페도 자주 가는데 가끔 브런치 플레이팅이나 케이크 비주얼이 인상 깊은 곳들이 있잖아요.

그런 곳들은 기억에 오래 남기도 하고요~~ 그러다 보니 자연스럽게 나도 이런 거 배워서 한번 해보고 싶다는 생각이 들기 시작했고요. 근데 현실적으로 창업을 하려면 일단 커피 or 제과제빵 둘 중 하나는 확실하게 잡고 가야 된다고 생각했고 그러기 위해서는 가장 먼저 실력을 키우는 게 중요하다고 느꼈어요.

요즘 카페 창업하는 사람들도 많지만 그만큼 폐업률도 높다는 얘기 많이 들었거든요....