정보 이모저모 ~ 카무트 효소 효능 !

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귀한 시간 내주셔서 감사합니다 !!! 여러 일을 겪다보니 점점 건강식을 찾는 분들이 증가하고 있다고 하더라고요.

거기에 일조하는 것이 바로 저예요. 맛있는 음식도 좋지만 건강까지 잡으면 금상첨화라는 생각에 이것저것 알아보다보니 '카무트'라는 이름도 생소한 곡물이 보였어요.

일단 카무트는 타임지에서 2015년에 슈퍼푸드로 선정되었는데요. 이후에 국내에도 본격적으로 정식 수입되면서 카무트를 즐겨 드시는 분들이 늘고 있다고 합니다.

그럼 카무트는 어떤 곡물일까요? 아주 오래전 고대시절부터 재배한것으로 알려진 이 곡물에 대해 간단히 설명드리자면 이집트에서 그 기원이 시작되었다고 해요 이 것은 연한 갈색을 나타내고 있으며 모양은 길쭉하기 때문에 쌀처럼 보여지기도 하는데요 특유의 고소한 맛과 부드럽지만 톡톡터지고 쫀득한 식감을 느낄 수 있어 다른 잡곡을 안넣고 이 잡곡만 넣어서 밥을 지어도 맛과 건강 모두 잡을 수 있...