[명백집] 꼭 가봐야 할 속초고속터미널맛집 돼지곰탕의 진수를 경험해보세요!

명백집 속초점 강원특별자치도 속초시 청초호반로 79 102호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이번에 친구들과 함께 이색적인 돼지고기 요리를 즐기러 간 곳은 바로 명백집입니다. 속초고속터미널 근처에서 찾은 이 맛집은 단 몇 가지 메뉴만으로도 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있다고 해서 무척 기대가 되었어요.

명백 집은 얇게 썰어 담백한 맛을 자랑하는 버크셔K 돼지고기를 고명으로 올린 돼지곰탕이 유명한 곳입니다. 특히 이 고기는 영국의 대표적인 품종으로, 지리산에서만 유통되는 고급 재료라고 해요.

맛보니 정말 부드럽고 담백해, 고기에 대한 애정이 더욱 커졌어요. 일반곰탕도 고기가 듬뿍 들어가 있어서 푸짐하게 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었답니다.

곰탕이 나오기 전에 기본찬으로 제공되는 깍두기와 배추김치를 앞접시에 준비해서 곰탕과 함께 먹는 것이 정말 좋습니다. 그리고 고기를 찍어 먹기 위한 소스는 겨자와 간장을 섞어 준비하면 맛의 깊이가 더해지지요.

이렇게 준비한 후 곰탕을 맛보...