[파주] 회선장, 신선한 해산물은 선택이 아닌 필수! 친구들과 함께한 소중한 시간

파주 맛집을 찾던 중, 운정에 위치한 회선장에 가봤어요. 전통적으로 회를 좋아하는데, 가격도 적당하고 신선한 해산물을 제공한다는 평을 듣고 기대하며 방문했답니다.

매장에 도착하니 한울마을의 정문입구에 위치해 있어서 쉽게 찾을 수 있었습니다. 주차 공간도 널널하더라구요.

회선장은 생선 회를 전문으로 하는 곳인데요, 목소리가 큰 사장님이 반갑게 맞아주셨어요. 사장님은 해양수산과를 졸업하신 전문가시며, 어촌 출신이라 해산물에 대한 지식이 풍부하답니다.

직접 손질한 신선한 해산물을 고객에게 제공하기 위해 매일 물갈이를 하고 청소까지 철저히 한다니 믿음이 갔어요. 이번에 제가 주문한 것은 다양한 어종으로 구성된 회와 해산물 모듬이었어요.

해산물은 싱싱하고, 회는 쫄깃하면서도 부드럽고 입에서 살살 녹더라구요. 해수에 담그고 잘 관리한 덕분에 해산물 본연의 맛을 깊게 느낄 수 있었습니다.

기본적으로 제공되는 간장 소스와 와사비가 있어서 더욱 맛을 살려주었어요. 너무 맛있어서 혼자서 다 먹고 싶다...