출처 마리안 김성미|마리안 김성미 이번 크리스마스이브때 먹였던 안심스테이크 사실... 계획한게 아니고...
아기장조림을 안심으로 해주기 때문에...장봐온것이 있었는데. 왠지...허전하여.
크리스마스이브저녁에..갑자기 해주어서 곁들이는 음식도 과일밖에 못해주고... 스피디하게~ 해주었습니다.
재료 : 안심스테이크용 안심 한덩이... . 소금...후추약간.
(아주약간요.손가락으로..찝어서.). 마늘다진것.
꿀.(꿀은 알레르기를 유발하니.설탕이나.
물엿 해주셔도되요.) 1. 안심용고기를 팍팍..다집니다.
안심은 연해서..잘힘을 조절해야 고기가..찢어지지않아요. 여러번...두들두들....
아주 얇게 두드립니다. 2. 아주얇게 펴졌죠?
구우면... 숟가락으로 찢어질만큼..연하게 두드려놓았습니다.
꿀반스푼을 마늘다진것과 함께 바르고..꾹꾹...잘스며들게 발라요..^^ 소금후추도살짝 3. 후라이팬에 올리브유나...쓰시는 기름살짝 두르시고.
안심이니...부드럽게 살짝..구워주세요. 얇아서 금방익어요...