연근요리 만들기 | 간단하고 건강한 간식 레시피

요즘 과자 대신 건강한 간식을 찾는 분들 많죠. 오늘은 아삭하게 구운 연근칩에 세 가지 소스를 더해서 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 건강 간식 레시피를 소개해요.

연근 칩 쉽게 만들기 간단한 소스 레시피 있으니 휴일에 뭐 먹지 간식 레시피 찾고 계신다면 눈여겨 봐주셔도 좋겠습니다. 그럼 연근 요리 만들기에 앞서 손질하는 법 알려 들려요.

연근 손질하기 뿌리채소인 연근은 흙이 골고루 깊게 묻어 있으니 세척 후 껍질 벗겨서 알맞은 크기로 썰어주세요. 조림할 용도는 두께감 조금 있으면 좋아요 칩 용도로는 이보다 얇으면 좋아요.

이후, 식초 2큰술 정도 넣은 물에 20분 정도 담가놓아요. 갈변 방지를 위함입니다.

연근 칩 만들기 찬물에 행군 담음 물기 제거해 주세요. 이제 튀김옷 입히기인데요 연근 칩 만들기는 두꺼운 튀김옷 대신 얇게 준비하는 게 좋아요.

그래서 선택한 튀김옷은 물 반죽 아닌 온수 수 전분! 수분 제거한 연근은 별다른 과정 없이도 전분가루 잘 묻어납니다.

이제 180오 온...