안녕하세요! 꽃돼지사랑입니다.
친척 동생 고 셰프의 초대로 오마카세에 다녀왔습니다~ 이름하여 고마카세! 자신의 커리어를 차분히 쌓으며 정진하고 있는 고 셰프를 항상 응원하고 축복합니다~ 취미로 한 번씩 지인을 초대해 오마카세를 여는데, 이번에도 맛있는 음식을 먹기 위해 초대에 기쁘게 응해 다녀왔습니다~ 부엌 나래울 서울특별시 성북구 동소문로26라길 18-5 1층 왼쪽 상가 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 초대장과 오마카세 순서 금손인 친척 동생 여자친구분이 만들어주신 초대장을 받았습니다~ 자리에 제 이름과 오마카세 순서가 안내된 차림표까지 있어 무척 감동!
회차가 거듭될수록 발전하는 고마카세입니다. 2부 핫슨 요리와 먹기 위해 주류를 준비해 갔답니다~ 1부 사시미&스시 1번 광어: 다시마 숙성으로 감칠맛을 끌어올린 사시미 히든 1번: 다시마 숙성 흑점줄전갱이 다시마 숙성으로 감칠맛이 정말 좋고, 회가 입에 짝짝 붙는 맛이었습니다. 포스팅을 하면서도 또 먹고 싶네요~ 2번 시...
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고등어봉초밥
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연근단식초홍절임
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오마카세
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우엉참깨소스버무림
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유자곤이찜
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전복술찜
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차슈
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참돔솥밥
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흑점줄전갱이
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시메사바
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스이모노
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숙성회
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고마카세
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광어
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나뭇잎단호박찜
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라멘
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백모시
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벚꽃당근조림
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블랙라벨오렌지
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사시미
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히라메엔가와스시
원문 링크 : 고 셰프의 오마카세, 고마카세 2
