후라이팬으로 만드는 폭신한 통밀빵이 이렇게 쉽다고?

통밀 식빵, 정말 맛있죠? 그런데 이번에는 설탕도, 버터도 없이 담백한 통밀빵을 만드는 법을 알려드릴게요!

대체 어떻게 가능한지, 함께 알아보러 가볼까요? 통밀빵, 어떤 재료가 필요할까?

우선 이 통밀빵을 만들기 위해선 이렇게 간단한 재료들만 필요해요! 이스트 3g 우유 135g 계란 50g 강력분 155g 통밀가루 105g 소금 2g 간단하죠? ️

특히 설탕과 버터를 통째로 빼버렸기 때문에 더 담백하게 즐길 수 있어요. 혈당 지수도 낮아서 더욱 안심하고 먹을 수 있는 빵이랍니다.

반죽, 어떻게 만들까? 이제 본격적으로 반죽을 만들어볼까요?

강력분과 통밀가루를 잘 섞어주세요. 비율은 강력분 6, 통밀 4로 조합합니다!

이렇게 섞어주면 강력분이 빵의 폭신함을, 통밀이 영양을 채워줍니다. 반죽은 5분 동안 열심히 치대주세요.

그리고 랩이나 뚜껑으로 덮고, 따뜻한 곳에서 약 1.5배 커질 때까지 발효시킵니다. 통밀가루를 사용한 빵은 발효 시간이 너무 길어지면 힘이 빠지니까, 적당...