밀가루에 막걸리를 부어주세요! 어떻게 술빵이 탄생할까요?

막걸리 술빵을 만들어본 적이 있나요? 아니면 언제 한 번 시도해볼 생각이 드셨나요?

오늘은 이 특별한 술빵을 만드는 방법을 함께 알아볼 거예요! 여러분의 주방에서도 쉽게 따라할 수 있도록 친절하게 설명해 드릴게요!

밀가루, 어떤 걸 써야 할까? 먼저, 밀가루 종류에 대해 알아봅시다!

우리가 사용하는 밀가루는 크게 중력분, 강력분, 박력분으로 나뉘어요. 밀가루의 종류에 따라 빵의 식감이 달라지니까요!

중력분: 일반적인 밀가루로, 집에서 많이 사용해요. 강력분: 더 탄력 있고 쫄깃한 빵을 원할 때 사용해요.

박력분: 과자류를 만들 때 주로 사용하죠. 그래서 우리는 중력분을 주로 쓰되, 강력분을 섞어 넣어주면 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있답니다.

자, 이제 밀가루 준비가 되었으니, 반죽을 시작해볼까요? 반죽, 어떻게 시작할까?

이제 본격적으로 반죽을 만들어 볼 시간이에요! 밀가루 500g을 준비한 후, 소금 한 스푼과 설탕 한 컵(식빵보다 덜 달게!)

을 추가합니다. 설탕은 발효를...