호지차 갈레트 브루통, 집에서 만드는 법!

"혹시 갈레트 브루통이 뭐지?" 갈레트 브루통은 프랑스의 전통적인 쿠키로, 고소하고 구수한 맛이 매력적이에요.

특히 호지차 가루를 넣어 만들면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있답니다. 여러분도 집에서 간편하게 만들어보고 싶지 않나요?

함께 만들어볼까요? "먼저, 재료를 준비해볼까요?"

가장 먼저 필요한 재료를 알아볼까요? 갈레트를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

버터 150g (20-22의 실온) 슈가파우더 90g (체 쳐주세요!) 소금 2g 노른자 30g 다크럼 7g 박력분 150g 아몬드 가루 20g 호지차 가루 15g 베이킹파우더 2g 재미있죠?

이제 이 재료들을 잘 준비해보세요. "반죽 만들기, 어렵지 않아요!"

이제 본격적으로 반죽을 만들어볼 시간이에요. 우선, 실온에 둔 버터를 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다.

그리고 나서 슈가파우더와 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 섞어주면 부드러운 베이스가 만들어진답니다!

다음 단계는 노른자와 다크럼을 섞는 건데요. 이 과...