보늬밤 테린느로 파인다이닝 한식 디저트 즐기기!

한식의 매력을 한껏 느낄 수 있는 파인다이닝 디저트, 여러분도 저와 함께 만들어 볼까요? 보늬밤 테린느는 특별한 날에 딱 어울리는 디저트예요!

궁금하시죠? 그럼 시작해볼게요!

어떻게 보늬밤 테린느를 만들 수 있을까? 보늬밤 테린느를 만들기 위해 가장 먼저 준비할 재료는 바로 흰 초콜릿과 버터예요.

이 두 가지는 정말 잘 어울리죠! 이걸 이중 보일러나 전자레인지로 아주 조심스럽게 녹여주세요.

초콜릿을 너무 높은 온도에서 녹이면 타버릴 수 있으니, 적당한 온도로 천천히 녹여주세요. 녹인 초콜릿은 잠시 한쪽에 보관해 둡니다.

여기서 포인트는 제품 선택이에요. 시중에서 구할 수 있는 제품은 보통 설탕이 40% 정도 함유되어 있어요.

수분이 적고 질감이 딱딱하니, 너무 많은 설탕이 들어간 제품은 피해야겠죠? 다른 페이스트를 사용한다면, 레시피를 조금 조정해줘야 해요.

재료 섞는 법, 이건 정말 꿀팁! 그 다음 단계는 균일한 반죽을 만드는 것인데요.

밤과 골드럼을 추가해주면 정말 잘 어울...