실패 없는 슈크림 슈 만들기! 당신도 할 수 있어요!

슈크림? 왜 이렇게 맛있을까?

슈크림은 파삭파삭한 슈에 부드러운 크림이 가득 들어있는 환상의 조합이에요! 누구나 한 번은 이 맛을 느껴봤을 텐데, 그 맛을 집에서도 완벽하게 재현할 수 있다면 얼마나 좋을까요?

오늘은 실패 없는 슈크림 만드는 법을 알려드릴게요. 슈크림을 만들기 위해서는 필요한 재료와 간단한 과정만 알고 있으면 됩니다.

그럼, 어떤 재료들이 필요할까요? 준비해볼까요?

박력분: 60g 계란: 2개 물: 100ml 버터: 40g 소금: 2g 생크림: 150ml 설탕: 55g (슈크림용 40g + 크림용 15g) 이 재료들만 있으면 완벽한 슈크림을 만들 수 있어요! 반죽은 어떻게 만들까?

이제 슈 크림의 소중한 첫 단계, 반죽 만들기를 시작해 볼까요? 먼저, 버터, 물, 소금을 중불에서 끓여줍니다.

버터가 완전히 녹고 나면, 체친 박력분을 빠르게 섞어주세요. 이때 반죽이 겉돌지 않도록 스텐 냄비를 사용하는 게 포인트에요. 2분 동안 충분히 볶아주면 반죽이 뭉쳐져서 농...