집에서 쉽게 만들 수 있는 달콤한 초콜릿

초콜릿, 다들 좋아하시죠? 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 수제 초콜릿 레시피를 소개해 드릴게요!

불과 4가지 재료로 진짜 맛있는 초콜릿을 만들 수 있다니, 신나지 않나요? 그럼 시작해볼까요?

재료는 무엇이 필요할까요? 집에서 수제 초콜릿을 만들 때 필요한 재료는 아주 간단해요.

다음 4가지 재료를 준비해 주세요! 우유 600ml 설탕 160~170g 버터 15g 코코아 파우더 130g (100g + 30g) 바닐라 에센스 (선택 사항, 5~6방울) 이렇게 간단한 재료만으로도 우린 맛있는 초콜릿을 만들 수 있어요!

어떻게 시작하나요? 첫 단계는 연유 만들기!

초콜릿을 만들기 전에 연유부터 만들어야 해요! 먼저 중약불로 가스불을 켜고, 준비한 설탕을 넣고 저어가며 녹이세요.

설탕 입자가 완전히 없어질 때까지 잘 젓는 게 중요해요. 이때, 불 조절이 중요해요!

가장자리가 끓기 시작할 때는 불을 줄여서 끓어넘치지 않도록 주의해 주세요. 그러면서 버터와 바닐라 에센스를 넣고 또...