양갱의 숨겨진 역사! 원래 국이었다고?

양갱, 이 과자를 먹어본 사람이라면 누구나 달콤하고 부드러운 맛을 떠올릴 거예요. 그런데, 여러분!

양갱의 오리지널 모습이 대체 어떤 형상이었는지 아시나요? 바로 양갱이 처음 등장했을 때는 우리가 아는 그런 디저트가 아니라 국(!)

이었답니다. 오늘은 양갱의 역사와 변천사를 알아보며 그 진짜 모습을 파헤쳐볼까요?

양갱의 기원, 국이 아니던가? 양갱은 중국에서 유래된 음식으로, 그 역사는 아주 오래전 춘추전국 시대까지 거슬러 올라갑니다.

이때 양갱은 한자로 '양고기 국'이라는 의미였어요. 그런데 그냥 일반적인 국은 아니었고, 쌀가루나 밀가루를 넣어서 걸쭉하게 만든 국이었답니다.

그래서 양갱이란 이름이 붙여진 거죠. 그로부터 몇 세기가 흐른 후, 일본에서 양갱이 처음 소개됩니다. 14세기 말에는 일본에서도 점심 메뉴로 등장하게 된 양갱!

당시 일본에서는 점심 개념이 불교에서 유래했는데, 승려들이 수행 중 배고픈 것을 느끼면 간단하게 조금씩 먹는 문화가 생긴 겁니다. 이때 중국에서 가...