사내 카페 창업과 1인 창업, 소자본 창업의 현실적인 영업 구조와 매출 계산법을 소개합니다. 안정적인 고객층과 낮은 임대료, 워라밸까지 확보 가능한 사내 카페의 장점을 실제 수치로 분석해 드립니다.
많은 사람들이 대기업이나 공기업 1층에 있는 카페를 보면 생각합니다. “저기는 어떻게 입점 하여 들어가는 거지?
나도 할 수 있나?” 그렇게 한 번쯤 상상해본 적 있으실 겁니다.
사내 카페는 일반 로드샵 카페와는 조금 다른 구조를 가집니다. 누구나 쉽게 들어가는 자리가 아니고, 일정한 절차가 있는 경우가 많습니다.
입찰을통해 입점하여 들어가는경우도 있으며 입찰 외에 ,서류심사, 간단한 면접, 그리고 때로는 바리스타 자격증을 요구하기도 합니다. 특히 복지 차원의 카페 운영을 중요하게 보는 기업에서는 안정성과 신뢰성을 더 중요하게 보기 때문에 준비 과정이 필요합니다.
이런 부분은 혼자 준비하기보다는 경험이 있는 전문가 컨설팅을 통해 접근하면 훨씬 수월합니다. 실제 입점, 입찰 자료 준비, 계...
