예래동에 고깃집이 생겼다!! 분명 동네는 서귀포 예래동인데, 뜬금, 애.월.연.탄.집이라니!!
애월에서 이사오셨나 싶었는데 예상적중!! 원래 본집이 이 동네로 집근처로 가게를 이전하셨다고 함~ 군더더기 없이 깔끔한 실내였다.
연탄집이라는 이름의 인상 덕분에 진짜 연탄에 구워먹는 줄 알았으나, 주방에서 직접 연탄불로 조리~ 불맛가득가득하게 완벌로 나온다!! 연탄 연탄(煉炭, 練炭)은 석탄 중에서도 주로 한국에서 많이 나는 무연탄을 가루로 만든 다음 점토와 섞어 블럭 또는 원통형으로 가공하고 가운데 구멍을 뚫어서 불에 잘 타게 만든 연료이다.
구멍을 뚫은 이유는 공기와의 접촉 면적을 늘려 잘 타게 하기 위해서다. 출처 : 네이버 백과사전 오랜만에 본 안도현 시 연탄재 함부로 차지마라 너는 누구에게 한번이라도 뜨거운 사람 이었느냐 마음이 살짝 뜨거워지는 너낌...
인생! 뜨겁게 살아봅시다:) 메뉴는 흑돼지 연탄불고기가 주메뉴!
(공기밥은 별도) 고기추가가 가능하고, 사이드로 김치말이국수와 ...
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원문 링크 : 서귀포 예래동 애월연탄집, 불맛 그 잡채 제주 연탄불고기
