[인천 강화 #2] 맑고 깔끔한 국물이 인상적인 젓국갈비 '신아리랑' 본 포스팅은 100% 내 돈으로 내가 사 먹고 솔직하게 작성한 리뷰입니다. , , 느지막한 아침 식사로 어떤 음식을 먹을지 고민하다가, 강화도의 향토음식이라는 '젓국갈비'가 눈에 띄었다. 각종 야채와 돼지갈비를 넣은 맑은 국물에 강화도의 특산물인 새우젓으로 간을 한 요리다.
네이버에 검색해보면 10여 곳이 나오는데, 궁예 아저씨도 다녀간 '신아리랑'으로 선택했다. #동네한바퀴 #짠내투어 누구인가?
누가 젓국갈비를 찾았는가? 여기서 잠깐!
젓국갈비의 유래를 살펴보자. 고려 23대 왕 고종 무신정권 시절, 몽고의 침입을 피하기 위해 강화도로 수도를 옮겼다.
이때 왕을 대접할 음식이 필요했고, 당시 형편이 좋지 않았던 강화도였지만 좋은 재료들을 모아서 왕에게 대접한 것이 시초라고 한다. - '알쓸신잡3' 참고 - 한동안 대를 잇지 못했던 젓국갈비를 '신아리랑' 사장님께서 1988년 강화음식대회에서 선보이면서 다시 알려지...
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원문 링크 : 인천 강화군 - 신아리랑 || 강화 토속음식 젓국갈비 후기
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