바야흐로 이십년전... 고추장찌개를 학교에서 처음 만났어요..
그는 매우 텁텁했고 제 취향이 아니었어요. 그래서 이십년동안 그와는 얼굴도 보지 않고 살았어요..
그런데.. 티비에서 편스토랑 어남선생님께서 고추장찌개를 맛있게 끓이는 것을 보고..
'다시 한번 용기내서 만나볼까?? 내가 만난 그와는 좀 다르지 않을까..?'
라는 생각이 들어 한번 도전해보았어요. 그럼 바로 편스토랑 어남선 고추장찌개 황금레시피 시작합니다~!
재료(4인분) 삼겹살 3줄 감자 4개 애호박 1/2개 양파 1개 고추장 4스푼 고춧가루 2스푼 양조간장 2스푼 설탕 2스푼 멸치액젓 1스푼 새우젓 1스푼 다진마늘 1스푼 식초 1스푼 생강 파 청양고추 3개 소금 감자 4개를 깍둑썰기를 해요. 쿠팡에서 산 감자랑 동네마트에서 산 감자를 같이 썼어요.
쿠팡에서 산 감자는 완전 샛노래요. 육안으로 봐도 구분이 되죠 ㅋㅋ 2.
양파 1개도 깍둑썰기를 해요. 3. 애호박 1/2개도 깍둑썰기를 해요. 4.
삼겹살 3줄을 먹기 좋...
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고추장찌개끓이는법
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