경산 하양 깻잎 산지직송 당일 수확의 향긋함

안녕하세요. 날씨가 부쩍 쌀쌀해지면서 식탁 위에 파릇파릇한 생기가 그리워지는 요즘입니다.

한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 '식탁 위의 명약', 혹시 무엇인지 짐작 가시나요? 바로 알싸한 향으로 입맛을 돋우는 깻잎입니다.

오늘은 제가 최근에 직접 맛보고 그 신선함에 반해버린, 경북 경산의 따스한 햇살을 머금고 자란 이야기를 해보려 합니다. 1. 깻잎, 왜 '식탁 위의 명약'일까?

우리가 고기 먹을 때 습관적으로 곁들이는 쌈 채소지만, 사실 그 효능을 알고 드시는 분들은 많지 않습니다. 식품 영양 관련 통계에 따르면 깻잎에는 시금치보다 2배 이상의 철분이 함유되어 있다고 하죠.

특히 경산 하양 깻잎은 특유의 페릴라케톤 성분이 풍부해 식중독 예방에 도움을 주고, 비타민 C가 풍부해 피로 회복에도 그만입니다. 요즘처럼 면역력이 중요한 환절기에 이만한 보약도 없다는 생각이 듭니다. 2.

자연이 키운 맛, 경산의 특별함 마트에 가면 사시사철 볼 수 있는 게 채소라지만, 산지에서 갓 따온 것과는...