안녕하세요. 생활에 도움이 되는 여러가지 다양한 제품을 선보이고 소개해 드리는 포스아트 입니다.
찬 바람이 불기 시작하면 뜨끈한 국물 요리가 절로 생각나죠. 식당을 운영하시는 사장님들은 물론이고, 가정에서도 곰국이나 육개장 한 솥 끓여두면 며칠은 반찬 걱정 없이 든든하게 보낼 수 있는데요.
어제 창고 정리를 하다가 예전에 어머니가 곰국 끓여주시던 큰 솥을 발견했어요. 투박하지만 정겨운 그 솥을 보며, 요즘은 어떤 냄비가 국물 맛을 잘 낼까 고민하게 되더라고요.
냄비가 너무 얇으면 열 전도율은 빠를 수 있지만 불 조절도 힘들고 조금만 물이 적거나 쫄아 들면 음식이 타기도 하고 속상한 일이 생기기도 합니다. 오늘은 이렇게 대량 조리가 필요할 때, 어떤 기준을 가지고 냄비를 골라야 실패가 없는지 저의 20년 주방용품 노하우를 담아 이야기해 보려 합니다. 1.
냄비 바닥, 왜 '통3중'을 고집해야 할까요? 많은 분들이 큰 냄비를 고르실 때 단순히 '크기'만 보고 덜컥 구매하시는 경우가 많습...
