일본 과자가 더 맛있는 이유 + 빼빼로 vs 포키 비교

일본 과자가 더 맛있게 느껴지는 이유, 그리고 빼빼로 vs 포키까지 비교해봤어요. 여행 다녀오고 나면 한 번쯤 이런 생각 들지 않나요?

“일본 과자는 왜 더 맛있게 느껴질까?” 저도 후쿠오카에서 과자를 꽤 사와서 먹어봤는데, 익숙한 종류인데도 뭔가 다르게 느껴지더라고요.

그래서 단순한 기분 탓인지, 아니면 실제 차이가 있는 건지 궁금해져서 조금 찾아봤어요. 찾아본 결과 어느 나라가 더 낫다기보다는, ‘기준’과 ‘만드는 방식’에서 오는 차이가 분명히 존재하더라고요.

먼저 초콜릿부터 보면 이해가 쉬워요. 1. 카카오버터 함량의 차이 우리나라에서는 카카오버터 대신 식물성 유지가 일부 들어가도 일정 기준만 맞으면 제품으로 판매가 가능해요.

그래서 가격을 맞추거나 대량 생산을 할 때 선택의 폭이 넓은 편이에요. 반면 일본은 카카오버터를 기반으로 하지 않으면 ‘초콜릿’이라는 이름을 쓰기 어려운 구조라서 자연스럽게 원재료 구성이 더 단순해지는 경우가 많다고 해요.

이 차이가 결국 입에서 녹는 ...