"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 자세히 보기 이미지 클릭 해산물을 사랑하는 사람이라면 반드시 알고 있어야 할 미국 동부 대표 시즈닝, 바로 올드배이 시즈닝(Old Bay Seasoning)입니다.
미국에서는 보일링 크랩과 블루 크랩 요리의 필수 재료로 쓰이며, 지역 사람들에게는 *“미국판 다시다 같은 존재”*라는 극찬을 받는 맛의 아이콘이죠. 이번 글에서는 그 인기의 비밀과 활용법까지 낱낱이 알려드립니다!
올드배이(Old Bay)란? Old Bay Seasoning은 미국 메릴랜드주 볼티모어에서 1939년 탄생한 18가지 허브·향신료 블렌드입니다.
미국 동부의 명물 보일링 크랩 및 해산물 요리에 빠짐없이 사용되며, 요리와 식문화 전반에 깊게 자리 잡고 있습니다. 이 시즈닝은 셀러리 솔트, 후추, 파프리카, 레드 페퍼 등을 기반으로 한 풍부한 풍미가 특징이며, 수십 년 동안 변하지 않는 클래식 레시피로 사랑받고 있습니다. ...
