준비물 청귤 4kg(손질 후) 설탕3kg 레몬1개 소금1t 베이킹소다(세척용) 1t=5ml 3일 지난 청귤청 하루 지난 청귤청 안녕하세요 8월도 막바지네요.작년에 동생이 만들어 준 청귤청 너무 활용 잘 해서 올해는 제가 만들어 주려구요. 과일청 중에 제가 가장 잘 활용하는 과일청이 청귤청과 패션후르츠청인데 올해 패션후르청 꼭 만든다고 자꾸 깜박깜박하네요.
청귤청이라도 일단 만들어서 다행이에요. 패션후르츠도 7~8월 제철이긴한데 청귤 수확시기가 짧아서 어서 빨리 만들어야하거든요.
청귤 청귤은 7월에는 하우스귤로, 8월에서 9월 중순 정도까지 노지귤로 구할 수 있어요. 짧은 시기만 맛볼 수 있는 8월의 제철과일 제주 청귤로 청귤청 만들었어요.
청귤울 주문하고 비 피해 때문에 배송이 5~7일가량 늦게 온다해서 저만 그런게 아니라 이번 청귤 배송은 많이들 늦게 받으셨을거 같아요. 청귤 수확시기가 짧고 수확하고 바로 청귤청을 담가야 영양과 산도가 높아서 오래 보관할 수 있기 때문에 좀 걱정이...
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