[홈베이킹] 어버이날 베이킹 / 앙금만쥬 / 찰보리빵 만들기

오늘은 한 번에 두 개의 베이킹 기록 앙금만쥬, 찰보리빵 만들기! 1.

앙금만쥬 재료: 백앙금, 팥앙금, 중력분, 연유, 버터, 달걀, 호두 실온에 둔 버터 15g, 연유 20g, 달걀 1개 휘핑기로 섞어주고 중력분 165g 체쳐서 섞어주면 반죽은 끗 두 시간 이상 휴지하는데 나는 전날 밤에 미리 반죽 휴지해두고 잤다 앙금 30g씩 소분해서 둥글게 둥글게~ 휴지 끝난 반죽 20~22g으로 떼어내서 앙금 감싸주기 그리구 그위에 기호에 따라 호두도 올려본당 빤딱빤딱 먹음직스런 구움색을 내기 위해 노른자 솔솔 발라주면 거의 끝! 180도 15분 예열 170도 15분 굽굽 (대우 미니오븐 기준) 구움색 보고 굽는 시간은 가감하면 될 것 같당 빤딱빤딱 먹음직스럽고 쉬운 앙금만쥬 2.

찰보리빵 만들기 보리떡 믹스가루(또는 보리빵 믹스가루), 우유(또는 물), 달걀1개, 해바라기씨유(선택 가능), 팥앙금 찰보리빵을 좋아하는 아빠를 위해 상투과자와 만쥬에 그치지 않고 찰보리빵도 만들어본닷,,ㅎ ...