안녕하세요~ 오늘도 지난 핸드폰 속의 맛집 얘기를 꺼내볼까 합니다. 양재 사도감 어린이공원 앞에 있는 [사람사는 고깃집 김일도]입니다.
평일 6시 전이었는데도 사람들로 꽉 차서 빈자리가 얼마 없었습니다. 입구를 들어서면 예약했는지 물으시더라고요.
예약하고 오는 사람이 많은가 봅니다. 입구 쪽 자리입니다. 4인석을 나누는 중간 파티션에 고기를 맛있게 먹는 방법이 나와있습니다.
김일도 메뉴판 테이블에는 메뉴와 식당에서 사용 중인 재료 설명이 나와 있습니다. 28일간 숙성된 국내산 돼지고기, 신안 천일염, 전남 강진 돌김, 김일도 특제 소스 특이했던 게 소금과 특제 소스들, 김이었습니다. 직접 미니 절구에 빻아 뿌리는 소금, (돈가스 소스에 깨를 미니 절구에 직접 빻아 넣도록 한 식당이 처음 나왔을 때가 생각났습니다^^) 젓갈 포함 4종 소스(?)
, 명이나물, 백김치, 무슨 장아찌, 쌈 싸 먹는 김까지 다른 고깃집들과 다른 구성이었습니다. 콩나물무침과 고사리 파스타(?)
고사리를 별로 좋...
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원문 링크 : 양재역 김일도 서초구청점 양재 고깃집
