신혼 초에 떨어트리지 않고 만들어 두었던 #밑반찬 2종 #일주일밑반찬 #간단밑반찬 #쉬운밑반찬 #한살림생알땅콩 #땅콩조림 비싸기도 하고 생땅콩은 마트에서 구입하기 어려워 못 샀다. 그러다가 한살림을 이용하다가 발견.
먼저 생땅콩을 찬물에 여러 번 씻어준다. 끓는 물에 3~5분간 데쳐준다.
땅콩을 데쳐주는 이유는 껍질에서 나는 떫은맛을 제거하고 껍질이 분리되는 것을 방지하기 위함이다. 데친 땅콩을 찬물에 여러 번 헹궈준다.
땅콩조림의 조림장은 간장4, 물엿3, 물을 넣고 팔팔 끓여준다. 양념장에 땅콩을 넣고 골고루 잘 섞어준다.
물을 많이 넣지 않아서 자주자주 섞어주어야 한다. 조림장이 땅콩에 어느정도 베이면 참기름과 깨를 넣어준다.
완성!!! #진미채볶음 레시피는 밑반찬 만들기 4 살림일기_ 밑반찬만들기4 요즘 집에서 반찬 하기 싫어서 한동안 안 하다가 냉장고가 너무 텅텅이라 다시 주부 모드.
정말 오랜만에 ... blog.naver.com 땅콩조림은 한번에 많이 먹으면 안되지만 ...
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원문 링크 : 살림일기_ 밑반찬만들기6
