[소주] 빛32 오크, 오크칩 숙성한 CU 편의점 위스키같은 프리미엄 소주(증류주) 마시는 법!

빛 32 오크는 Cu 편의점에 갔을 때 가장 눈에 들어왔던 술이었다. 특히 빛 32 오크의 색상이 너무 매력적으로 눈에 들어왔다.

출처: Cu 편의점 홈페이지 마치 위스키 같은 색과 오크라는 이름 때문에 지나친 못하고 빛 32 오크 소주를 구매하게 되었다. 경남 창녕의 양조장 우포의 아침에서 편의점 Cu와 함께 손잡고 출시한 증류식 소주가 '빛 소주'이다.

낙동강변, 우포늪 근처에 우포의 아침 양조장이 있다. 이 술의 경우 오크칩을 넣어 숙성시킨 제품으로 쌀로 만든 증류식 소주인데 위스키 색, 향 맛이 난다.

오크칩 숙성의 장점이 숙성기간이 짧다는 특징이 있다. 오크통 숙성은 적어도 1년은 되어야 오크 향이 증류원액에 스며든다.

오크칩 하지만 오크칩을 이용할 경우 한 달 만으로도 숙성이 오크 숙성이 완료가 된다고 한다. 이 소주의 가장 큰 장점은 양조장 주변의 인근에서 재배한 쌀을 원료로 만든 술이란 점이다.

항상 보면 우리나라의 쌀이란 상당히 중요한 위치기 때문에 자급자족 비율을 ...

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