이 글은 싱글 몰트 스카치위스키 발베니 14년 캐리비안 캐스크에 대해서 이야기해 보려고 한다 1. 발베니(Balvenie) 발베니는 스코틀랜드 스페이사이드 지역을 대표하는 위스키 증류소로 13세기부터 존재하던 오래된 성 '발베니'라는 이름을 따왔다.
이 증류소의 가장 큰 특징이라면 보리의 재배, 맥아, 캐스크 제작, 병입 등 모든 작업을 수작업으로 진행하는 것으로 유명하다. 발베니 증류소의 시작은 글렌피딕의 창업자 윌리엄 그랜트의 두 번째 증류소로 1892년에 건설되었다.
그래서인지 위치가 글렌피딕 증류소와 가깝고 서로 지하 도로 연결되어 있다. 증류소마다 대표하는 인물이 있는데 발베니의 경우에는 5대 마스터 디스틸러 데이비드 스튜어트가 있다.
그는 61년간 발베니에서 일하며, 스카치위스키 최초로 캐스크 피니시 기법을 도입한 것으로 유명하다. 2. 발베니 14년 캐리비안 캐스크 발베니 14년 캐리비안 캐스크는 피니시 기업을 적용한 제품 라인업 중 하나이며, 캐리비안이란 이름을 보면 ...
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원문 링크 : 발베니 14년 캐리비안 캐스크 가격, 시음기
