이 글은 부쉬밀 12년에 대해서 이야기해 보려고 한다. 1. 부쉬밀(Bushmills) 부쉬밀은 아이리시 위스키로 400년이 넘는 긴 역사를 가진 세계에서 가장 오래된 위스키 증류 면허를 가진 증류소라는 타이틀을 가진 곳으로 유명하다.
그래서 국내에서 인지도가 생각보다 크지 않지만 해외에서는 가장 오래된 증류 면허를 가졌다는 상징성이 있어 큰 인지도가 있다. 1602년에 제임스 1세로 최초의 면허를 취득하고, 1784년에 올드 부쉬밀 증류소가 건립되면서 위스키 생산이 더 체계화 되고, 상업화되었다. 1885년에 화재가 발생하였지만, 곧 재건되며, 운영이 지속되어 왔다. 현재는 호세 쿠엘보로 유명한 프록시모에서 인수되었다.
부쉬밀 증류소에서는 위스키를 생산하는 공정 모두를 증류소에서 진행되며, 10개 대형 포트 스틸에서 아이리시 위스키의 특징인 삼중 증류를 진행한다. 2. 부쉬밀 12년 부쉬밀 12년은 2022년에 출시된 제품으로 비교적 최근에 출시되었다.
바틀에는 증류소 면허 취득 ...
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원문 링크 : 부쉬밀 12년 가격, 시음기
