실패없는 닭볶음탕 레시피

오랜만에 집밥 레시피를 들고왔습니다~ 오늘은 우리 집사람이 가장 좋아하는 메뉴! 닭볶음탕을 만들어보겠습니다~ 닭볶음탕 재료 - 2인분 기준 손질 닭 1마리, 당근 3/1, 양파 1개, 감자 3개 양념 재료: 설탕1, 다진마늘 크게 1스푼, 진간장 9스푼 미림(맛술) 2스푼, 올리고당 2스푼, 고추장 크~게 2스푼 고춧가루 2.5스푼, 후춧가루 약간 만드는 방법 잠깐!

생닭을 사용할 때 주의 사항으로 살모넬라 라는 식중독 원인균이 닭을 씻는 과정에서 튀는 물방울로 인해 식기나 다른 식재로에 전파될 수 있어 가급적 생닭을 물로 세척하지 않는 것이 좋다. 하지만 찝찝할 수 있으니 뜨거운 물에 가볍게 삶아 요리하면 된다.

(삶을 때 뚜껑닫기 필수!) 1.

닭이 들어갈만한 사이즈의 냄비에 물을 넣고 끓인다. 2. 물이 끓으면 닭 투하 후, 뚜껑을 닫아준다.

(약 3분정도 삶아줌) 3. 데친 닭을 체에 걸러 찬물로 씻어준다. 4.

감자는 1/2 크기로, 양파는 1/3 또는 1/4 크기로 잘라...

요청 처리 중입니다...

실패없는 닭볶음탕 레시피

등록된 다른 글