가격: 100만원중후반 도수: 48.8% 숙성년도: 평균 30년 쉐리비중 48.8% 비욥때도 맛있었는데 과연 오늘은? Color "Mahogany" 쉐리가 낭낭한 색 NOSE(향) key word: 흑설탕, 뿌리, 생포도, 시트러스, 건초, 오키, 다크초콜릿, 버터, 후추, 열대과일, 흑연 - 직관적으로 찔러올라오는 흑설탕 - 흙 대충턴 채소뿌리의 향 - 생포도에 가까운 과육의 향 - 레몬느낌의 강렬한 시트러스함 - 마른건초가 지배적 - 오키함도 꽤나 직설적으로 느껴짐 - 다크초콜릿과 무염버터의 조합 - 후추같은 스파이시함 - 덜익은 열대과일같은 텁텁함과 떫은향 - 뒤에 갈수록 강해지는 흑연의 향 한줄평: 우리가 아는 발베니의 결은 아님 총점: PALATE(맛) key word: 바닐라, 흙, 스파이시, 건포도, 시트러스, 다크초콜릿, 미네랄, 장미, 흑연 - 입에서 자연스럽게 들어오는 바닐라 - 애매한 건포도의 느낌 - 축축한 흙이 입에 들어온 맛 - 가루 후추가 훅들어온 스파이시...
