주말 저녁 남양주 진접에 위치한 스시진에서 데이트를 즐겼다. 진접 백병원 바로 옆 리첸타워 1층에 위치하고 예약 없이 방문해도 대기 없이 바로 입장할 수 있었으며, 넓고 깔끔한 내부 분위기가 두 사람의 시간을 여유롭게 만들어 주었다. 이번에 선택한 메뉴는 커플세트와 미니우동, 미니회덮밥(알밥)으로 구성되었다.
커플세트의 초밥은 퀄리티와 다양성 모두 만족스러웠다. 정갈하게 담긴 초밥 플래터가 먼저 등장했고, 생선회 초밥이 기본 구성을 이뤘으며 소고기 타다끼 초밥, 새우 초밥, 계란초밥, 문어초밥까지 골고루 있었다. 밥과 생선의 비율이 균형 잡혀 있었고, 참치는 도톰하게 썰려 한입에 풍미가 꽉 차 있었다. 소고기 초밥은 불향과 마요네즈 토핑으로 고소함이 더해져 한입으로 감탄을 자아냈다.
미니 우동은 작지만 진한 국물의 힐링 세트로 기대를 넘어서는 만족감을 주었다. 가쓰오부시 향이 은은한 맑은 국물에 면발은 쫄깃하고 퍼짐 없이 탱글했다. 유부, 파, 미나리, 김, 고춧가루 등 고명이 깔끔하게 올라가 초밥과 함께 따뜻하게 곁들여지며 데이트 동안 속을 달래주는 힐링 같은 느낌으로 다가왔다.
미니 회덮밥(알밥)은 작은 그릇 안에 담긴 바다의 풍미가 가장 인상적이었다. 날치알, 새우, 참치, 무순, 김가루, 계란지단이 알차게 들어 있어 톡톡 터지는 식감과 고소한 감칠맛이 조화를 이루었다. 신선한 재료들이 작지만 풍부하게 들어 있어 사이드 메뉴 이상의 만족감을 남겼다.
매장 분위기와 서비스도 매력적이었다. 매장은 청결하고 정돈된 분위기로 손님이 많았지만 혼잡하지 않았고, 직원들이 친절하게 응대했다. 셀프 장국대와 키오스크 주문 시스템으로 편리하게 식사를 마무리할 수 있었다. 연인과의 조용한 식사나 특별한 날의 데이트 장소로도 적합하다고 느껴졌다. 남양주에서 신선한 초밥을 부담 없이 즐기고 싶다면 스시진을 한 번쯤 방문해 볼 만하다.
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