계방산 - 장평시외버스터미널 인근 맛집 백반&묵은지가 킥! 삼겹살& 낚지볶음 맛집

강원도 계방산 등반을 마치고 내려오는 길에 배고픔이 한계에 다다른 순간, 점심으로 예고 없이 찾은 로컬 식당은 조용한 동네의 신뢰감을 주는 맛집으로 다가왔다. 화려하지 않은 외관과 정겨운 분위기 속에 큼지막하게 메뉴가 적혀 있고, 벽면에 적힌 식당 이름은 ‘복을 찾는 사람들’로 눈에 띈다. 문을 열고 들어서면 소박하지만 깔끔한 실내가 자리하고, 보통 백반을 찾는 손님이 많아 보인다. 반찬이 깔리며 묵은지의 깊고 시큼한 맛이 먼저 인상에 남고, 삼겹살과 낙지볶음의 조합이 이 집의 주된 구성으로 제시된다.

4인 기준으로 낙지볶음 2인분과 삼겹살 4인분이 주문되었다. 삼겹살은 1인분에 200g으로 넉넉하고 가격은 15,000원으로, 국내산 삼겹살이라는 점을 감안하면 가성비가 뛰어나다. 기본 상차림은 쌈 채소와 묵은지, 콩나물무침, 절임깻잎, 쌈장, 고추, 마늘까지 빠짐없이 준비되며, 특히 묵은지가 이 집의 핵심으로 느껴진다. 삼겹살이 불판에 올려지자 묵은지와 함께 구워지며 육즙과 신맛의 조합이 어우러져 풍부한 풍미를 만든다. 삼겹살의 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 과하지 않은 불 조절이 고기의 본맛을 살린다. 묵은지와의 조합은 기름진 맛을 잘 잡아준다.

낙지볶음은 이 집의 자랑스러운 차별점으로, 사장이 직접 개발한 메뉴로 매운맛이 강하지만 자극적이지 않고 깊고 묵직한 풍미가 특징이다. 소면과 야채, 낙지를 먼저 비벼 먹는 방식으로 시작하고, 소면에 양념이 잘 베면 강렬한 맛이 입안에 퍼진다. 낙지는 질기지 않고 부드럽게 씹히며, 채소가 풍성하게 들어 있어 식감이 다채롭다. 남은 양념에 밥을 비벼 먹으면 양념이 밥에도 고르게 코팅되어 한층 완성감이 늘어난다. 마무리까지 진행되면서 등산의 피로가 풀리는 듯한 만족감을 남긴다.

전체적으로 이곳은 화려한 인스타 감성이나 트렌드와는 거리가 있지만, 각 음식 하나하나에 진심이 느껴지고 가격 대비 만족도가 높다. 등산 후 허기진 몸과 마음을 동시에 달래기에 충분한 구성이며, 삼겹살의 기본에 충실하고 낙지볶음의 개성이 뚜렷하다. 묵은지와의 조합이 재방문을 이끄는 결정적 이유로 작용한다. 계방산 등반이나 강원도 여행 시 하산 후 식사 장소로 강력 추천할 만한 곳으로, 다음 방문에서 백반이나 다른 메뉴를 도전해 보고 싶은 의향도 남아 있다. 진짜 맛은 말로 설명하기보다 직접 맛보면 알 수 있다.