생강 고유의 향과 건강을 담은 생강증류주 진저고유가 출시되었다. 자체 R&D의 생강직발효 특허방식을 이용하여 곡물이나 누룩 없이 빚어낸 순수생강증류주로, 국내 최초·유일의 생강을 직접 발효·증류한 스피릿으로 평가된다. 세계적으로도 생강 베이스 스피릿은 드물며, 일본·대만·태국 등에서 약주 첨가 방식은 있어도 오드비 스타일의 진저고유 같은 형태는 사실상 최초라는 설명이 덧붙는다.
안동반가의 전통과 지역 종택 종부님들 및 안동 지역의 역사·문화 계승자들이 시음회에 참여해 축하를 전했고, 권기창 안동시장, 경북도 사무처장, 전 경북문화콘텐츠 이사장, 경제도시위원장과 위원들, 국장단 등이 자리를 함께했다. 전통주 제조의 혁신과 더불어 전통주 생태계의 다양화를 추진하며, 국내를 넘어 세계로 한국 전통주의 우수성을 알리는 역할을 이어가겠다는 다짐이 강조되었다.
진저고유는 안동의 양반가 전통비법을 이어 받아 생강의 풍미를 오롯이 담아 부드러운 목넘김과 넓은 잔향을 특징으로 한다. 메탄올 불검출 0.0ppm의 순수하고 깔끔한 품질로 평가되며, 향과 맛은 꽃과 과일의 향기가 먼저 다가오고 발효와 증류의 과정을 거친 뒤 우디하고 과실향이 조화를 이룬다고 소개된다. 생강의 고유한 향미를 강조하는 프리미엄 증류주로서 국내 첫 선을 보였으며, 진저옥증류소의 전통과 혁신이 만난 결과물로 자리매김한다.
#
AndongGingerSpirit
#
무곡물
#
무첨가
#
생강술
#
생강주
#
생강증류주
#
생강직발효
#
순수생강증류주
#
안동반가
#
증류주의본고장안동
#
진저고유
#
진저고유45
#
진저옥증류소
#
진저옥증류소의
#
메탄올불검출
#
내츄럴발효
#
AndongHeritage
#
GingerDistillate
#
GingerFlavor
#
GingerTasteProfile
#
NoGrain
#
OnlyGinger
#
PremiumDistillerySpirit
#
PureGingerSpirit
#
RefinedSpiritofGinger
#
국내전통주
#
국내최초생강증류주
#
국산재료100
#
권기창안동시장님
#
진저플레이버
원문 링크 : #생강증류주 #진저고유 출시
