감자 한 박스 사놓은 게 있어서 뭘 해 먹을까 하다가 감자피자? 호떡?
을 해먹었다. 이거 고구마로 해먹어도 존맛탱인데 고구마는 좀 달달한 디저트 느낌이고 감자는 한 끼 식사 겸 맥주 안주로 도 그만이다.
재료: 지름 25cm 두 장 분량 -반죽- 강력분 200g 소금 2/5 큰 스푼 뜨거운 물 110g 올리브오일 (또는 식용유) -감자 무스- 감자 중간-작은 거 5개 마요네즈 2 큰 술 옥수수 통조림 4 큰 술 강력분 200g을 계량한다. 소금을 2/5 큰 스푼 정도 뜨거운 물 110g에 넣고 녹인다.
소금을 녹인 물을 밀가루에 넣고 숟가락으로 섞어준다. 올리브오일 (또는 식용유) 1 큰 술을 넣는다.
오일이 잘 스며들 정도로 손으로 반죽해 준다. 너무 많이 할 필요는 없고 밀가루가 안 보이고 오일이 골고루 섞였다 싶으면 된다.
비닐이나 그릇으로 덮고 실온에서 휴지시킨다. 그 사이 감자는 에어프라이어 200도씨에 35분 구웠다.
물에 넣어 삶아도 된다. 구워진 감자는 껍질을 벗기고 ...
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