사과쨈 만들기

귀농이야기 사과쨈 만들기 유기농 다농농장 2017. 9. 14. 23:19 이웃추가 본문 기타 기능 안녕하세요.꼬꼬맘입니다. 오늘은 사과쨈을 만들어 봤어요.

식빵에 발라먹으면 달콤하고 아삭한 식감이 좋은 사과쨈 만들기 재료 사과5개 , 설탕 레몬, 계피가루(생략가능) 먼저 사과를 깨끗히 씻어 껍질을 벗겨주세요. 사과에 꿀이 있어요.

당도가 높아 설탕을 조금만 넣어도 되겠어요. 껍질을 벗겨낸 사과는 깍두기 크기로 잘라 핸드커팅기에 돌려줄꺼예요.

손으로 작게 잘라주셔도 되고, 쥬스처럼 즙을 내서 쨈을 해도 좋지만 꼬꼬맘은 아삭아삭 씹히는 사과쨈이 더 맛있더라구요. 커팅기에 담고 마구 마구 돌려주세요.

꼬꼬맘은 아이와 함께 만들었는데 엄첨 재밌어 하더라구요 작게 잘라진 사과는 냄비에 넣고 설탕도 넣어주세요. 설탕의 양은 취향에 따라 다른데 꼬꼬맘은 너무 단것을 좋아하지 않아서 사과 무게의 1/3만 넣었어요.

향긋함과 상큼함을 더 하기 위해 봄에 담아두었던 레몬청도 함께 조금 넣어주었답니다...