195회 신상출시 편스토랑에서는 한가위 특집으로 우리 한우를 활용한 다양한 레시피가 공개되었습니다. 박수홍은 소 엉덩이 부분으로 지방이 거의 없고 살코기가 많아 장조림·불고기 등 다양한 요리에 많이 사용되는 우둔살을 활용한 한우 우둔살 라이스 피자 만드는 법을 알려줬는데요.
방송에 소개된 한우 우둔살 라이스 피자 레시피를 올려봅니다! 한우 우둔살 라이스 피자 재료 준비 한우 우둔 다짐육 200g, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 당근 1/4개, 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 원형 라이스페이퍼, 식용유(튀김유), 슈레드 치즈, 쪽파, 스리라차 칠리소스 1.
볼에 굴소스 1큰술+진간장 1큰술+설탕 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 양념을 만들어줍니다. (양념의 설탕을 모두 녹여야 음식 맛이 고르게 됩니다.) 2.
새로운 볼에 우둔 다짐육 200g+만들어 놓은 양념을 넣고 고기에 양념이 잘 배도록 섞어줍니다. 3. 양파 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 당근...
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원문 링크 : 신상출시 편스토랑 박수홍의 한우 우둔살 라이스 피자 레시피
