오늘의 밑반찬 레시피는요~ 고기 구워먹을 때 밑반찬으로 곁들이기 좋은 오이무침 양념 레시피를 소개합니다. 매콤한 청양 고춧가루를 섞어 만들면 아삭한 오이 식감에 은은하게 퍼지는 끝맛의 매콤함이 쑥~ 올라오는 것이 소고기, 돼지고기를 구워먹을 때 함께 먹으면 고기의 느끼함을 잡아주어 맛이 참 좋습니다.
오이무침은 집에 있는 양념들 섞으면 쉽고 간단하게 만들 수 있으니까요. 마트에 가시면 싱싱한 오이 한무더기 꼭 구입해 오세요^^ 오이 2-3개로 후다닥 뚝딱 만들어보세요!
남녀노소 누구나 좋아할만 합니다. 오이무침 재료 오이 큰 사이즈 3개 간장 4T 매운 고춧가루 3T 매실액 2T 설탕 1t 참기름 1T 통깨 1T 사이즈가 제법 큰 오이 3개를 준비했어요.
흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다. 도마 위에 오이를 올리고 어긋썰어 줍니다. * 오이 겉면이 많이 까끌하다면 껍질을 듬성 듬성 벗긴 후 요리하셔도 좋습니다.
믹싱볼에 썰어 놓은 오이를 모두 담습니다. 이제부터 오이무침 양념을 넣을껀데...
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원문 링크 : 오이무침 양념 레시피 매콤 아삭 식감 고기와 잘 어울려!
