날씨는 덥고 장마까지 와서 요즘 같은 날씨에 입맛이 떨어지는 데요. 단백질 머곡 체력 보충 할 겸 오늘 점심메뉴로 시원한 메일 콩국수 한그릇 어떠세요?
오늘은 콩물을 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 메밀 콩국수 레시피 알려드릴게요! 건강에 좋은 메밀면을 이용해 만들어보세요!
여름엔 시원한 메밀 콩국수 한그릇 하셔야죠? 메밀 콩국수 재료 메밀면 1인분 콩물 300ml 소금 또는 설탕 적당히 깨 1/3t * 계란, 오이, 토마토 등을 고명으로 준비하셔도 좋습니다.
제가 준비한 메밀면은 생 메밀국수 인데요. 겉면에 묻은 밀가루를 탈탈 털어내고 삶으면 됩니다.
냄비에 물을 넣고 끓이다가 물이 팔팔 끓을 때 메밀면을 넣어주세요! 냄비 바닥에 메밀면이 달라 붙을 수 있으니 계속 저어가며 삶아야 해요.
메밀면은 5분 정도 삶아주면 됩니다. 삶은 메밀면은 주물럭 거리며 찬물에 여러번 헹궈주면 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
채반에 건져 물기를 제거하고요. 국수 그릇에 메밀면을 담아줍니다.
콩물을 넣...
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원문 링크 : 메밀 콩국수 레시피 시원하게 한그릇 즐겨요
