마트에서 손질되어 있는 제품을 구입했어요! 통오징어 자른 모양 그대로 동글 동글해서 볶음을 만들었더니 모양도 귀엽고 더욱 먹음직스러워 보인답니다.
ㅎ 오징어 좋아하는 아이들을 위해 덜 맵고 덜 짜게 순한맛으로 만들어 보았어요. 지금부터 순한맛 통오징어 오징어볶음 레시피 소개합니다!
오징어볶음 재료 통오징어 2마리 양파1개 새송이버섯 1개 대파 15cm 식용유3T 설탕1T 마늘1T 간장5T 고추장2T 맛술3T 매실1-2T 통깨 톡톡 * 기호에 따라 고춧가루 추가! 손질 통오징어를 구입했어요!
냉동 상태 제품이라 냉장고에서 해동을 했답니다. 흐르는 물에 여러번 씻어 준비해 놓아요.
손질된 제품이라 별도의 손질이 필요하지 않아 간편해요! 양파와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.
오징어볶음을 만들기에 앞서 뜨거운 물에 살짝 데쳐 불순물 및 비린내를 제거하고 오징어에서 수분이 덜 빠져나오도록 해요. 도마위에 통오징어를 그대로 올려놓고 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.
데친 오징어...
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원문 링크 : 통오징어 오징어볶음 레시피 아이 위한 순한맛
