다담 정통된장양념 넣어 만든 바지락 된장찌개 만드는법

오늘은 이웃님들께 다담 정통된장양념을 이용해 쉽고 간편하게 바지락 된장찌개 만드는법 소개할게요^^ 바지락 된장찌개 재료 (6인분 이상) 다담 정통된장양념 140g 집된장 2T 팽이버섯 큰것 1개 두부 550g 바지락 500g 청양고추 1-2개 다담 정통된장양념을 준비합니다. 다담 정통된장양념은 된장에 다시마 멸치엑기스와 멸치분말이 들어 있어 된장찌개 끓일 때 멸치를 추가로 넣을 필요가 없고 감칠맛이 납니다. 1봉이 3-4인분용인데 저는 양이 좀 적은 듯 하여 여기에 집된장을 두가락 넣어 섞어 된장찌개를 끓였어요.

해감된 바지락을 준비하고 (바지락 해감은 소금물에 바지락을 넣어 놓고 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어 놓은 후 반나절 정도 있으면 됩니다) 흐르는 물에 서너번 씻어 놓습니다. 냄비에 물을 넣고 가스렌지 불을 센불로 켠 후 다담 정통된장 양념을 넣어 숟가락으로 저어주며 풀어줍니다. * 다담 정통된장양념 한봉지에 400ml 물이 정량인데 저는 여기에 집된장 2T를 더 넣기 때문에 물...