주말 저녁 메뉴로 메밀 비빔국수를 준비해 보았어요~ 입짧은 둘째 아들이 비빔국수를 좋아하거든요! ㅎㅎ 집에 구비해 놓은 소면이 있기는 하지만 이왕이면 건강에 좋은 메밀국수로 비빔국수를 만들어 먹으면 더 좋을 것 같더라고요.
마침 할인하는 제품이 있어서 한팩 구입해 보았는데 쫄깃한 메밀면발에 비빔장도 함께 들어 있어 만들기가 엄청 쉬웠네요~! 비빔장이 없는 분들을 위해 비빔장 만들기 레시피를 설명에 함께 적어 놓았으니 참고하세요.
이제 식당에서 메밀 비빔국수 안사먹어도 되겠어요~ 집에서 만들어 먹어도 비슷한 맛이 납니다. ㅎㅎ 메밀 비빔국수 레시피 소개할게요!
메밀 비빔국수 재료 (3인분) 생 메밀국수 3인분 상추 6장 깻잎 9장 김자반 1/2컵 비빔장 3T 참기름 2-3T 깨 톡톡 제가 구입한 생 메밀국수 면입니다. 한봉지에 국수 6덩어리 총 6인분이 들어 있습니다.
냄비에 물을 1.5~2리터 쯤 넣고 가스렌지 불을 켭니다. 물이 끓기 시작하면 메밀국수 면을 삶을 건데요.
메밀국수 ...
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