소면 삶는법 소면요리 어묵국수

소면요리 좋아하세요? 주말에 아이들과 함께 먹을 식사로 소면 삶기 해서 어묵국수를 해먹었는데요.

어묵탕 먼저 끓여 놓고 소면삶기 해서 부어 먹었는데 넘나 맛이 좋았답니다. 소면 삶는법 순서대로만 잘 따라하면 퍼지지 않게 잘 삶을 수 있는데요.

오늘은 실패없는 소면 삶는법 나름의 팁 소개해 드릴게요! 소면을 준비합니다.

냄비에 물을 넣고 가스렌지 불을 켭니다. * 물의 양이 너무 적지 않게 생각보다 많네? 정도로 물을 가득 넣고 끓이세요!

냄비 속 물이 끓기 시작하면 소면을 넣습니다. 소면 1인분 양은 대략 100g 정도로 성인 남성 1인 기준으로 따지면 곱배기의 양 150g 정도 준비하면 됩니다.

저희 가족은 4명인데요. 먹성좋은 중딩아들 두명과 남편을 위해 넉넉한 소면요리를 즐기려고 600g 가량 넣었어요.

거품이 끓어 오르면 물 한컵을 붓고 계속 끓입니다. 끓이다보면 국수가 익어가면서 생각보다 빠르게 물이 증발되거든요.

냄비바닥에 국수가닥이 들러붙지 않도록 저어주며 삶아요. 두번...