빨간국물 순한맛 닭볶음탕 만드는법

빨간국물 적당히 칼칼한 닭볶음탕 한그릇이면 저녁메뉴 걱정이 없는데요. 국물까지 너무 맛있어서 닭고기 건더기 건져먹고 라면사리 또는 당면 넣어 끓여 먹기 좋답니다.

아이들이 좋아해서 자주 만들어 먹는 빨간국물 순한맛 닭볶음탕 만드는법 소개해 드릴게요! 닭볶음탕 재료 닭볶음탕용 닭 1.4kg 양파 1개 설탕 1T 새우젓 1-2T (건더기 중심으로) 다진마늘 1-2T 고춧가루 2T 고추장 1.5T 맛술 2-3T 간장 약간 * 저는 매운 고춧가루를 사용했어요.

얼큰한 맛을 원하시는 분은 청양고추 2개 추가하세요. * 감자, 고구마, 당근 등을 추가로 넣으셔도 좋아요. 닭볶음탕용 닭을 준비해요.

물로 씻지 않고 그대로 사용합니다. 냄비에 1/3쯤 물을 넣고 끓이다가 물이 끓어 오르면 닭고기를 넣어요. 1-2분 가량 데쳐줍니다.

데친 닭고기는 흐르는 물에 3-4회 흔들어 세척해요. 닭고기가 자작하게 잠길 정도로 물을 넣어 끓입니다.

양파 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라요. 냄비에 양파를 넣고 닭고...